中国果菜杂志部级期刊

中国果菜 2014年第02期杂志 文档列表

中国果菜杂志本刊特稿

2013年果品加工业发展报告第1-9页

关键词: 果品加工业；  市场状况；  科技装备；  区域分布；  质量控制；  行业思考；  

中国果菜杂志科技动态

日本破译人工栽培草莓基因组第9-9页

关键词: 草莓品种；  人工栽培；  基因组；  破译；  日本；  研究人员；  总dna；  dna序列；  

中国果菜杂志本刊特稿

2013年中国柿产业发展报告第10-13页

关键词: 产业现状；  柿果；  中国；  联合国粮农组织；  栽培面积；  世界；  原产国；  产量；  

中国果菜杂志政策法规

欧盟有关果蔬食品安全法规体系介绍第14-14页

关键词: 食品安全法规；  果蔬食品；  食品卫生标准；  欧盟；  控制与管理；  技术法规；  检疫方法；  技术标准；  

中国果菜杂志流通保鲜

不同贮藏条件对槟榔品质的影响第15-17页

关键词: 槟榔；  贮藏；  失重率；  腐烂率；  粗纤维含量；  感官评价；  

库尔勒香梨果实病害的研究进展第18-20页

关键词: 香梨；  果实病害；  进展；  

烯酰吗啉防治椪柑果实贮藏期褐腐病的药效实验第21-23页

关键词: 烯酰吗啉；  桠柑果实；  贮藏期；  褐腐病；  

中国果菜杂志果蔬加工

姜汁柚皮蜜饯的工艺研究第24-26页

关键词: 姜汁；  柚皮蜜饯；  工艺；  

灵芝多糖的研究进展第27-30页

关键词: 灵芝多糖；  提取；  分离纯化；  结构分析；  生物活性；  

鲜枸杞浆的加工工艺条件优化第31-33页

关键词: 枸杞浆；  工艺优化；  

中国果菜杂志综合利用

营养保健速溶芦笋超微粉茶调配工艺研究第34-40页

关键词: 芦笋；  超微粉；  粉茶；  溶解性；  稳定性；  

中国果菜杂志科技动态

低度葡萄酒的发展将步入新时代第40-40页

关键词: 葡萄酒；  葡萄种植；  酒精度；  消费者；  低度酒；  低热量；  新西兰；  

中国果菜杂志综合利用

枣粉的开发应用现状及前景研究第41-44页

关键词: 枣粉；  开发价值；  应用；  研究现状；  前景；  

利用速冻蓝莓酿制蓝莓酒的技术研究第45-49页

关键词: 低温；  发酵；  蓝莓酒；  

中国果菜杂志质量控制

感官分析技术在果汁产品中的应用研究进展第50-55页

关键词: 感官分析；  果汁；  应用；